Mau bikin olahan daging ayam yang lezat dan berbeda dari lainnya? Coba bikin ayam goreng krispi. Tapi bukan ayam goreng krispi biasa. Resep ala Korea yang satu ini dilengkapi dengan saus lemon yang segar. Selengkapnya, yuk ikuti resepnya di bawah ini.
Bahan-Bahan
450 gram dada ayam
1 putih telur
1 1/2 sdm kecap asin
1 sdt jahe parut
1 sdt minyak wijen
minyak goreng
1 sdm biji wijen sangrai
Bahan Saus Lemon
150 cc air kaldu ayam
4 sdm sirup lemon
1 sdm madu
2 sdm tepung maizena
3-4 irisan jeruk lemon segar (bila perlu)
1 sdm minyak
Bahan Tepung
4 sdm tepung maizena
1/2 sdt baking powder
Cara Membuat
Kocok telur hingga berbuah, tambahkan kecap asin, jahe parut, minyak wijen, dan potongan daging ayam. Campur rata dan diamkan 10 menit. Balut dengan tepung maizena yang sudah dicampur dengan baking powder, masak hingga matang.
Untuk bahan saus, campur semua bahan kecuali minyak dan kacang wijen. Panaskan 1 sdm minyak di wajan, masak saus hingga muncul gelembung. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng, aduk rata hingga saus tercampur sempurna.
Sajikan dengan taburan biji wijen di atasnya. Ayam goreng krispi saus lemon siap dinikmati.