Resep Membuat Burung Dara Ungkep Goreng yang Lezat Anti Gagal - Burung dara merupakan unggas yang bisa kita santap dengan cara di goreng ataupun di panggang. Namun untuk kesepatan kali ini saya akan membuat burung dara ini menjadi sebuah masakan yang sangat mengoda selara makan kita. Tak kalah enak lho kalau dimasak dengan bumbu ungkep dan digoreng kering. Ini resepnya.
Bahan-bahan:
- 2 ekor burung dara, belah dua
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging burung dara. Tuang air hingga daging terendam. Ungkep hingga kuah berkurang dan burung matang.
- Setelah matang, tiriskan. Goreng hingga kecokelatan dan agak kering.
Burung dara goreng siap sajikan dengan nasi hangat. Lebih lengkap dengan lalapan dan sambal. Selamat mencoba. Jangan lupa lihat juga Resep Sempol Jamur Super Renyah Selamat mencoba Happy cooking