Resep Membuat Rolade Tahu Isi Sosis yang Enak Favorit Anak - Apakah anda salah satu pecinta makanan rolade? Saya juga suka rolade isi apa saja, biasanya saya menikmati rolade daun singkong, namun kali ini saya akan memberikan resep rolade tahu isi sosis. Rolade biasa yang hanya telur dah bahan isian daun singkong saja rasanya luar biasa enak.
Bahan-bahan :
- Tahu 300 gram
- Udang kupas segar, cincang halus 100 gram
- Wortel, serut 1 buah
- Telur 1 butir
- Teh gula pasir 1 sendok
- Daun bawang, iris kecil2 1 batang
- Kaldu ayam 1/2 sendok teh
- Merica bubuk 1/4 sendok teh
- Garam sesuai selera/secukupnya
Cara Membuat :
- Haluskan 300 gram tahu lalu campurkan dengan semua bahan-bahan yang ada.
- Tes rasanya dulu dengan cara ambil adonan sedikit saja lalu goreng, apabila rasanya sudah pas bisa bunda lanjutkan ke langkah selanjut nya.
- Persiapkan daun pisang atau plastik yang tahan terhadap panas/food grade, lalu letakkan adonan tahu secukup nya dan ratakan.
- Beri sosis untuk isiannya, lalu gulungkan kemudian sematkan bagian kiri-kanan atau di ikat apabila bunda pakai plastik
- Kukus hingga matang atau selama kira-kira 20 menit. Dinginkan
- Setelah dingin potong-potong berbentuk bulat, lalu celupkan ke dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga matang.
- Sajikan rolade sosis selagi masih hangat dengan saus favorite atau buat lauk.
Tips : Sebelum di potong-potong pastikan dulu Rollade sudah benar-benar dingin, atau bisa bunda simpan dahulu di dalam kulkas beberapa jam sebelum di potong supaya lebih padat, jadi lebih mudah di iris-iris.