Resep Cara Membuat Pregedel Tahu - Pregedel adalah makanan berbahan dasar kentang yang di haluskan, kentang mahal? tak usah khwatir, sekarang ini banyak sekali modifikasi pregedel dari bahan selain kentang, pregedel tahu misalnya, nah berikut ini mari kita simak untuk kita coba di rumah Resep Cara Membuat Pregedel Tahu.
Bahan :
- 5-6 porsi
- 10 buah Tahu putih / 1buah Tahu putih cina uk besar, haluskan
- 2 buah daun bawang iris halus
- 2 buah cabai rawit iris halus (optional kali ini saya skip)
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm Tepung Terigu
- 1 sdm Tepung Beras
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- secukupnya garam, gula pasir
- secukupnya kaldu bubuk
Langkah :
15 menit
Cara Membuat :
Siapkan wadah, hancurkan tahu putih hingga halus lalu masukkan bumbu halus, irisan daun bawang, 1 butir telur ayam, tepung terigu dan tepung beras. Beri garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, lalu koreksi rasa.
Bila rasa sudah pas, dan adonan Pergedel sudah bisa dibentuk. Bentuk adonan Pergedel sesuai selera. Saya memipihkan menggunakan sendok nasi dan sendok makan.
Siapkan wajan, panaskan minyak (aga banyak) goreng Pergedel tahu hingga berkulit dan warna kecoklatan.