Resep Membuat Browkat Mangga Kekinian Sangat Ekonomis Super Lezat Bikin Nagih - Mencoba yang lagi kekinian ya 'Brownies Alpukat(BrowKat),saya tidak Pernah tidak suka alpukat tapi Brownis Alpukat ini ternyata enak. Cara Baru Menyantap Brownies Dengan Vla Alpukat. Sesuai dengan namanya, brownies adalah sejenis cake bantat berwarna cokelat yang memasaknya menggunakan metode panggang atau kukus.
Bahan- bahan :
- Bahan 1 [Brownies Serba 3 sdm | Tanpa mikser, Tanpa timbangan]
- 3 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm minyak sayur
- 3 sdm coklat bubuk
- 3 sdm air hangat
- 1 butir telur
- 1 sdt pasta ckelat [bisa diganti dengan 1 sachet SKM cokelat]
- 1/2 sdt baking powder [boleh diskip]
Bahan 2 [avocado cream frosting]
- 2 Buah Alpokat [setara dengan 180- 200 gr]
- 1 Sachet skm [sekitar 40 gr]
- 1 sdm Icing sugar [gula donat]
- Sejumput garam
- 1 sdt perasan lemon [bisa diskip]
Bahan 3 [Mango cream frosting]
- 1 Buah Mangga [setara dengan 180- 200 gr]
- 1 Sachet skm [sekitar 40 gr]
- 1 sdm Icing sugar [gula donat], saya lewatkan karena sudah manis
- Sejumput garam
Bahan 4 [Cheese cream]
- 50 gr Keju Cheddar Parut
- 150 ml Susu cair dimiks dengan 150 ml air
- 2 Sachet Susu Kental Manis
- 1 sdm Margarin
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm Maizenna, larutkan dengan 5 sdm air
- 2 sdm gula pasir
bahan 4 [cokelat topping]
- 250 gr Cokelat DCC, lelehkan
- 1- 2 sdm mentega
CARA MEMBUAT BROWNIES SERBA 3 SDM>>
- Siapkan kukusan. Panaskan kukusan dulu sambil menunggu panas, kita siapkan bahan buat adonan Browniesnya.
- Pertama, ayak semua bahan kering yaitu: terigu, baking powder, dan cokelat bubuk.
- Hasil ayakan..
- Selanjutnya kocok telur dan gula pake garpu atau balloon whisker, lalu campurkan kocokan tersebut ke bahan kering yang sudah diayak tadi.
- Kemudian masukkan minyak, air hangat, aduk rata. Terakhir masukan pasta cokelat, aduk rata.
- Tuang ke loyang. Kukus 25 menit dengan api sedang. Jangan lupa alasi tutup kukusan dengan kain bersih. Jangan buka tutup kukusan selama mengukus. Setelah matang, dinginkan. Sisihkan.
CARA MEMBUAT AVOCADO CREAM FROSTING:
- Campur semua bahan Avocado Cream. Blender atau mikser sampai lembut, Sisihkan.
- CARA MEMBUAT MANGO CREAM FROSTING: Campur semua bahan Mango Cream. Blender atau mikser sampai lembut, Sisihkan. [sorry gak ada gambarnya, gak sempet difoto]
- CARA MEMBUAT CHEESE CREAM: Campur semua bahan dalam satu panci kecuali tepung maizenna.
- Masak dengan api sedang sampai mendidih lalu kecilkan api & campur dengan larutan maizena. Aduk sampai mengental & matikan kompor. Dinginkan dan sisihkan.
- CARA MEMBUAT COKELAT TOPPING: Campur ke dua bahan, aduk rata. Sisihkan. NOTE: Kalau mau tekstur cokelat topping yang lebih creamy bisa ditambahkan susu UHT setengah gelas. Aduk rata. Baru dituangkan sebagai topping.
CARA PENYAJIAN:
- Setelah dingin, tempatkan brownies di layer paling bawah. Tambahkan Avocado Cream diatasnya, ratakan. Lalu tuangkan cheese cream, tambahkan Mango cream. Terakhir masukan topping cokelat. Ratakan. Garnish sesuai selera. Bisa dengan kacang cincang, cokelat serut atau potongan Oreo.
- Simpan di kulkas. Browkat Mangga ini tahan hingga 7 hari di kulkas...
- Lebih nikmat disajikan dingin.
- Variasi lain, pake mug besar..