Resep membuat Cakwe yang Renyah Sederhana dan Ekonomis - Rasanya yang cukup gurih dan empuk ditambah aroma khas dari sausnya memang membuat setiap orang yang sudah pernah mencobanya ketagihan ingin mencicipinya kembali. Mungkin para hungriers beranggapan bahwa proses membuat cakwe ini merepotkan dan susah. Tetapi sebenarnya sangat mudah dan praktis
Bahan-bahan :
5 porsi
bahan biang :
- 3 sdm air hangat
- 1 sdm terigu
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ragi instan
- campur semua bahan biang dalam gelas aduk2 rata, diamkan 8-10 menit hinga berbuih
- 250 gr tepung terigu
- 100 ml air
- 1 sdt garam halus
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
- 15 menit
- Campur rata di wadah tepung, garam, baking soda, baking powder,kemudian tuang biang dan minyak goreng
- Uleni adunan hinga kalis, diamkan 2 jam
- Kemudian setelah mengembang 2x lipat kempiskan, bagi adunan tebal 1 cm, potong2 ukuran panjang 15 cm, pendek 3 cm
- Guna sumpit tekan tengah nya, kemudian tumpuk 1 adunan diatas lalu tekan kembali dgn sumpit
- Tarik memanjang 1 per satu adunan hinga membentuk panjang, kemudia goreng,dgn minyak, gunakan api sedang