Resep Membuat Pancake Vla Durian Super Lezat dan Nikmat - Apakah bunda suka dengan pancake ? untuk anda penggemar aneka kue tentunya bunda tidak asing lagi dengan pancake bukan ? Pancake Durian salah satu alternatif jajanan kue yang bisa bunda coba di hari ini, jika sudah bosan dengan jenis kue basah yang itu-itu saja maka jenis kue ini hadir untuk memberikan rasa yang berbeda. Yuk Bunda kita simak resep lengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan
Bahan kulit pancake :
- 100 gr Terigu serbaguna
- 1 butir Telur ayam
- 250 ml Air mineral
- 2 sdm Susu bubuk
- Sejumput Garam
- 3 tetes (secukupnya) Pasta pandan
Bahan filling sy :
- 160 gr Daging buah durian (biji sudah dibuang)
- 150 ml Air mineral
- 3 sdm Gula pasir
- 2 sdt Maizena dilarutkan dg 3 sdm air
Bahan filling pada resep asli :
- Daging durian + whipped cream
Cara Membuat :
Membuat bahan filling : Durian, air, gula diblender sampai halus dan lembut. Dimasak di atas api sedang sampai meletup, ditambah larutan maizena, diaduk terus sampai meletup dan mengental. Didinginkan.
Bahan filling vla durian.
Pancake : Telur, garam dikocok lepas. Ditambah air, terigu, susu bubuk, pasta pandan diaduk rata. Disaring, supaya mulus tdk bergerindil.
Teflon pan dipanaskan api kecil. Opsional ya sya pakai oles sedikit margarin. Ga juga gapapa. Dibuat dadar tipis rata.
Satu per satu kulit dadar diisi dg vla durian, dilipat persis melipat amplop.
Lebih nikmat disajikan dingin.