Resep Membuat Singkong Melepuh Cemilan Sehat Favorit Keluarga - Singkong goreng melepuh yang kekinian ini sepertinya sangat cocok jika dijadikan makanan cemilan untuk minuman teh atau kopi Anda di pagi hari atau sore hari dikala saat santai dirumah. Karena singkong goreng melepuh ini bisa digoreng dadakan kapan saja sesuai keinginan
Bahan:
- 1 kg singkong
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1,5 - 2 L air es
- Garam
Caranya:
1. Kupas singkong dan cuci bersih.
2. Kukus singkong selama 10-15 menit, hingga singkong sudah terlihat matang.
3. Sambil menunggu singkong dikukus, larutkan garam, bawang putih dan ketumbar di mangkok dgn sedikit air hingga garam larut. Kemudian masukan ke dalam air es, aduk-aduk.
4. Setelah singkong matang, masukkan panas-panas ke dalam air es. Rendam selama 1-2 jam. Kalo aku kemarin rendam semalaman, taro di kulkas.
5. Goreng hingga singkong terlihat garing dan sedikit kekuningan. Angkat dan sajikan.