Resep Membuat Udang tauco Khas Medan Super Enak Favorit Anak - Kalau bosan dengan udang goreng mentega cobalah membuat udang goreng dengan bumbu pedas-pedas gurih ini. Selain bawang, tauco Medan yang gurih wangi dan cabai jadi bumbu udang ini. Rasanya yang gurih pedas membuat lauk ini jadi makin enak dimakan dengan nasi hangat.
Bahan- bahan :
- 4 porsi
- 10 ekor udang ukuran sedang
- 1 bh tofu
- 1 papan tempe
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm tauco asin
- secukupnya gula
- secukupnya air
Bumbu iris :
- 5 btr bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 bh tomat
- 10 bh cabe rawit
- 1 bh cabe merah besar
- 1 bh cabe hijau besar
- 1 btg daun bawang
Cara Membuat :
- 30 menit
- Siapkan bahan2. Cabe, bwg, daun bawang iris2. Ada tomat ga kefoto tauco. Udang kupas sisakan ekornya goreng asalan ga usah dibumbuin apa2. Tempe potong2 goreng. Tofu potong2 goreng
- Tumis bawang, cabe, sampai layu dan harum
- Masukkin tauco, tempe, udang, tofu aduk rata tambahkan kecap manis, gula, air secukupnya. Dicicipin ya. Hati2 tauco asiiin jd ini sy masaknya ga nambah garam n kecap asin lg. Untung tadi nyicip dl udah cukup asiin ternyata
- Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ya. Menjelang angkat masukkin tomat dan daun bawang. Angkat. Sajikan. Sedaap banget lho ini