Resep Membuat Brownies Kukus Simple/Brownies Amanda yang Lembut dan super Enak - Brownies adalah salah satu jenis bolu yang sangat lembut dan tentu kelasnya lebih mewah dibandingkan bolu biasa. Rasanya yang manis dan legit membuat makanan yang satu ini sangat digemari oleh semua kalangan, termasuk anak-anak. Nah untukl bunda yang ingin mencoba resepnya berikut kita simak ulasan lengkapnya.
Bahan-bahan :
- 150 gr gula pasir
- 120 gr mentega
- 80 gr tepung terigu
- 75 gr DCC atau coklat blok
- 4 butir telur
- 35 gr bubuk coklat
- 1/2 sdm cake emulsifier (SP)
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 2 bks SKM coklat cap enak
Cara Membuat :
- Lelehkan DCC & mentega, dinginkan suhu ruang
- Campurkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili, baking powder, ayak lalu sisihkan
- Kocok telur, gula, dan sp smpai kental berjejak & berubah warna putih
- Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil dimixer dgn kecepatan rendah. Cukup sampai rata aja ya
- Masukkan campuran dcc & mentega aduk pakai spatula
- Sisihkan 5 sdm adonan lalu campurkan dgn skm, sisihkan
- Olesi loyang dgn mentega lalu ditabur dgn tepung terigu sedikit sampai rata
- Tuang setengah adonan tanpa SKM, kukus selama 10 mnt. Tutupnya dialasi serbet ya
- Angkat, masukkan adonan SKM kukus kembali 10 mnt
- Angkat, masukkan sisa adonan kukus kembali 20 mnt. Jngan lupa cek air di dandang
- Dimasukkan ke kulkas lebih mantap