Resep Cara Mebuat Semur Ayam Kentang Legit - Semur ayam adalah sebuah menu yang bisa anda sajikan untuk anggota keluarga terkasih. Masakan ini sangat cocok disajikan di cuaca hujan seperti saat ini, nah untuk bunda di rumah yang pengin banget nyoba resepnya bisa dismak langsung di bawah ini.
Bahan-bahan :
-3-4 orang
-350 gram ayam (aku pake paha atas bawah)
-275 gram kentang
-1 batang serai, memarkan
-5 sdm kecap manis
-1/2 sdt merica bubuk
-1/4 sdt pala bubuk atau secukupnya
-1 buah tomat merah (optional), potong-potong
-500 ml air
-secukupnya Penyedap rasa ayam
-secukupnya Garam
-Minyak untuk menumis
-Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus :
-5 butir bawang merah
-4 siung bawang putih
-2 ruas jari jahe
Cara Membuat :
-Potong-potong ayam, cuci bersih, lumuri garam, diamkan 10-15 menit lalu goreng sebentar sampai berubah warna, sisihkan.
-Kupas kentang, potong-potong sesuai selera, goreng sebentar sampai sedikit berkulit, sisihkan.
-Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
-Masukkan ayam, aduk rata.
-Tuang air, dan masukkan kecap manis, pala bubuk, merica bubuk, serai, garam, penyedap rasa, aduk rata.
-Masukkan kentang.
-Bila kuah sudah agak menyusut, masukkan potongan tomat (optional) aduk rata, biarkan tomat sedikit layu, koreksi rasa.
-Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.