Resep Lapsur Rainbow Ekonomis Pakai Gula Halus Tetap Enak - Bukan orang Indonesia namanya klo gak kreatif dengan resep, buktinya resep rainbow cake berbagai macam modifikasi ada, dari yang panggang sampe yg kukus, dari tipe buttercake sampe tipe spongecake, dari yang irit telur sampe yang adaptasi dari resep lapis surabaya yang pake telur segambreng
Bahan-bahan :
- 100 gr tepung segitiga
- 100 gr gula pasir (saya pake gula halus)
- 5 butir telur
- 1 sdm maizena
- 1 sdt SP
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm SKM
- 130 ml minyak sayur
- Secukupnya pewarna makanan merah,kuning,hijau
Cara Membuat :
- Campur jadi satu tepung,maizena & susu bubuk ayak & sisihkan...
- Mixer dgn kecepatan rendah telur & gula sampai berbusa,masukkan SP mixer dgn kecepatan tinggi sampai putih & mengembang....
- Kurangi kecepatan mixer ke speed sedang masukkan campuran tepung & SKM mixer sebentar asal tercampur rata (ingat y mixernya jangan lama²)...
- Matikan mixer masukkan minyak sayur aduk balik dgn spatula sampai tercampur rata. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata & beri warna masing2...
- Panaskan oven. Siapkan loyang lapsur olesi dgn carlo tuang adonan kedalam loyang lalu oven sampai matang...
- Setelah matang angkat,keluarkan dari loyang tunggu sampai dingin setelah dingin olesi dgn buttercream/selai tumpuk & rapatkan...
- Potong2 & sajikan