Resep Membuat Kering Kentang yang Enak dan Super Renyah - Kering kentang merupakan salah satu makanan yang rasanya enak, gurih, dan renyah. Makanan ini biasanya dihidangkan bersama aneka lauk lainnya sebagai makanan pendamping nasi. Selain rasanya yang enak, makanan ini juga dibilang lebih tahan lama, sehingga awet untuk stok makanan.
Bahan-bahan :
- 4 buah kentang
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah cabe merah besar
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm gula merah (sisir)
- secukupnya garam & kaldu bubuk
.
Cara Membuat :
- Kupas kentang, iris tipis-tipis. Rendam di air agar tidak menghitam.
- Panaskan banyak minyak, goreng kentang hingga kering, jangan sampai gosong.
- Angkat lalu tiriskan. Alasi kertas/tissue agar menyerap minyak.
- Iris bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan sisir gula.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe merah hingga harum. Masukkan daun salam & daun jeruk.Tambahkan gula, aduk hingga meleleh. Masukkan kentang, aduk merata.
- Angkat lalu sajikan.