Resep Membuat Sosis Solo Dengan Daging Ayam Juga Enak Favorit Anak - Sosis solo adalah jajanan pasar berbentuk mirip lumpia namun dengan kulit yang lembut dan isian berupa daging. Sosis solo cukup mudah dibuat. Jika biasanya sosis solo memiliki rasa yang gurih dengan isi daging sapi, kali ini kreasikan dengan resep sosis solo ayam pedas, yuk. Rasanya pasti makin sedap.
Bahan-bahan isi :
- 150 gr fillet dada ayam
- 3 siung bawang merah
- 1 siung besar bawang putih
- 1/2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk/jamur
- 1 sdm minyak goreng/zaitun
kulit :
- 150 gr terigu serbaguna
- 2 butir kecil telur ayam
- 300 ml air
- Secukupnya garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat :
Isi :
- rebus fillet smp empuk. Tiriskan dan suwir2 dan sisihkan. -haluskan bawang merah dan bawang putih.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah bawang putih, stlh harum masuk suwiran ayam dan bumbu2. Kecilkan api dan aduk2 merata. Koreksi rasa :harus manis asin gurih... Stlh agak "mawur" dinginkan.
Kulit :
- campur semua bahan dan koreksi rasa.. Jgn tll kuat rasanya, krn isinya udh enak😁. Saring dan dadar satu persatu.
Penyelesaian :
- ambil selembar kulit, beri 1sdm isi dan lipat lonjong bentuk risol sambil di padatkan.
- Goreng smp kecoklatan.
- Sajikan hangat dgn cabe rawit