Resep Mudah Membuat Ayam Crispy Saus Madu Favorit Anak Bikin Nagih - Ayam crispy saus madu adalah satu varian Ayam crispy yang bisa Anda buat di rumah. Ayam bisa dimasak menjadi beberapa masakan seperti berikut ini yang enak dan yang pasti bikin ketagihan.
Bahan- bahan :
- 3 porsi
- 300 gram dada ayam fillet
- 1 butir telur
- 4 sdm tepung maizena
- secukupnya Garam
- secukupnya Lada bubuk
Bahan saus:
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris
- 2 cm jahe, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris
- 3 sdm madu
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula merah, serut
- secukupnya Kaldu jamur bubuk
- secukupnya Garam
Cara Membuat :
- Campur fillet ayam dengan garam dan merica. Diamkan 10 menit, kemudian tambahkan telur, aduk hingga rata.
- Tambahkan tepung maizena, aduk rata hingga semua terbalur.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan. Tiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe hingga wangi. Masukkan saus sambal, saus tiram dan madu, tambahkan sedikit air kemudian aduk hingga rata. Bila saus sudah meletup letup, masukkan irisan tomat, gula merah,irisan batang daun bawang, garam dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga rata dan koreksi rasa.
- Bila saus sudah mengental, masukkan ayam yang sudah di goreng dan daun bawang yang sudah di iris tipis. Aduk sebentar hingga saus merata, lalu hidangkan.